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半年中式面点就业班学习内容：基本功阶段：揉面、发酵、翻锅装盘等；烹饪工艺：面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制；全国各地特色面食的形成和划分。学习菜式：空心煎堆、蒸中式蛋糕、香麻天河区 -
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