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砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。砂锅粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等,煲好的粥吃起来鲜美异常,还有股淡淡的清香,而且,河虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
广品餐饮砂锅粥培训,传承传统正宗的潮州砂锅粥做法,做出的砂锅粥稠粘味美,清心养气,非常适合现在人对美食及保健的需求,学员们对此款粥类的评价也非常高。学员报名后,随到随学,由专业师傅一对一指导,仔细讲解砂锅粥所用大米的选料、前期处理,各种调料的基本认识和比例搭配;各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法;煮粥火候和基本操作流程的掌握等做法细节,随后学员实操,多次训练,学会为止。选择广品,全部秘方无保留传授,确保您学到真技术,才是对我们最大的肯定!
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