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现在很多人通过喝药酒来对身体进行保健养生,有些朋友就想到自己在家也可以泡制药酒,但没有经验和指导,对酒和容器、药材等的选择和定量没有标准,请教叶其芳大健康的导师,其芳的酒,专注健康身体平衡调理百年,带给身边的人健康和指导。今天给大家分享炮制药酒都有哪些讲究:
酒的选择--酒的度数要高一些高度数的酒能够更好地溶解药材中的有效成分,溶解得越多药酒的效力也就越强。除此之外,采用高度数的酒浸泡药材,是为了防腐,降低细菌和微生物产生的概率。对此,建议制作药酒用的酒,不妨采用50到70度的酒。当然,最适合的是50度的酒,因为度数不会太高也不会太低,适宜饮用。
泡酒容器--选择合适的容器
要制作药酒就要有装酒水和药材的容器,建议选择玻璃或是瓷质的容器比较好。而金属容器则不建议选用,特别是含铅的。
药材的准备--药材要处理好
为了泡制出来的酒好喝一些,在泡酒之前要认真筛选一遍药材,将掺杂的脏东西挑出来,之后将药材清洗干净,然后放在阳光下晒干。因为用来泡酒的药材必须要保持干燥,这样药效才能更好。
健康导师特别提醒:药材的大小是不同的,遇到大块的药材可以截一下,让它能够装入容器。当然注意了,不要将药材磨成粉或是小颗粒浸泡。这样的话,会造成泡制出来的药酒变浑浊,放置时间长了以后还可能结块。若是你泡制了多种药酒的话,之后不容易区分。
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